Le renouveau du blé paysan !

Boulangerie traditionnelle, nous donnons sens à nos métiers d’artisan avec ce retour vers l’authenticité. Nous avons la chance de travailler avec un agriculteur qui nous est dédié, Emmanuel Kiou, qui s’occupe de la semence de nos blés et de la récolte. Ces champs se situent en Ile-de-France, dans les Yvelines (78). En collaborant avec un agriculteur dédié, nous favorisons les circuits courts et remettons à l’honneur l’artisanat français.

Nous vous présentons notre toute dernière nouveauté : la Tourte de Blés Paysans BIO !

Composée d’une farine semi-complète, écrasée sur meule de pierre par le Moulin du Vexin (@lesmoulinsfamiliaux sur Instagram), la T110 apporte une vraie valeur nutritionnelle (minéraux, fibres, vitamines naturelles) et se distingue de par ses saveurs.

C’est dans le respect de la tradition et du savoir-faire de nos boulangers ainsi qu’à la longue fermentation que se développe les arômes de ce pain aux blés anciens.

Retrouvez ce pain ultra local, rustique, typique et avec du caractère dans toutes nos boulangeries. 🥖

Favoriser une alimentation saine, locale, biologique et de qualité avec Chez Meunier ! 💚